Si eres de Cuba o Puerto Rico seguramente has oído hablar de la receta de flan de calabaza. Es por eso que hoy día nos salimos de la rutina; y te traemos este delicioso postre para que lo disfrutes con tus amigos o para ti sol@.
Atener en cuenta:
Esta receta necesita tener previamente asada la calabaza para eso simplemente la llevamos al horno pelada y troceada envuelta en papel albal (aluminio) por unos 30 minutos.
Índice
Ingredientes:
- 400 gr de calabaza asada.
- 4 huevos.
- 200 gr de azúcar.
- 300 ml de leche.
- Para el caramelo:
- 200 gr de azúcar
- 1 cucharada de agua.
- Utensilios:
- Flanera o molde.
Preparación:
- En una cacerola al fuego ponemos la azúcar y la cucharada de agua.
- Lo ponemos a fuego medio y dejamos que el azúcar se vaya transformando en el caramelo.
- Cuando el caramelo tome un color ámbar lo retiramos del fuego y esparcimos en un molde. Reservamos.
- Por otro lado en él baso de la licuadora colocamos la calabaza asada, el azúcar, la leche y los huevos. Licuamos bien.
- Una vez lista la mezcla la vertimos sobre el molde caramelizado.
- Colocamos este recipiente en baño maria y lo llevamos al horno a 180 gr centígrados por 50 minutos.
- Pasado el tiempo retiramos y dejamos enfriar luego lo llevamos a la refrigeradora de un día para otro.
- Al día siguiente con ayuda de un plato desmoldamos el flan de calabaza.
Summary
Recipe Name
Receta de Flan de Calabaza 💛
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parrillas.top
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Preparation Time
Cook Time
Total Time
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