Receta de Flan de Calabaza

Si eres de Cuba o Puerto Rico seguramente has oído hablar de la receta de flan de calabaza. Es por eso que hoy día nos salimos de la rutina; y te traemos este delicioso postre para que lo disfrutes con tus amigos o para ti sol@.

Atener en cuenta:

Esta receta necesita tener previamente asada la calabaza para eso simplemente la llevamos al horno pelada y troceada envuelta en papel albal (aluminio) por unos 30 minutos.

Ingredientes:

• 400 gr de calabaza asada.
• 4 huevos.
• 200 gr de azúcar.
• 300 ml de leche.
• Para el caramelo:
• 200 gr de azúcar
• 1 cucharada de agua.
• Utensilios:
• Flanera o molde.

Preparación:

1. En una cacerola al fuego ponemos la azúcar y la cucharada de agua.
2. Lo ponemos a fuego medio y dejamos que el azúcar se vaya transformando en el caramelo.
3. Cuando el caramelo tome un color ámbar lo retiramos del fuego y esparcimos en un molde. Reservamos.
4. Por otro lado en él baso de la licuadora colocamos la calabaza asada, el azúcar, la leche y los huevos. Licuamos bien.
5. Una vez lista la mezcla la vertimos sobre el molde caramelizado.
6. 
7. Colocamos este recipiente en baño maria y lo llevamos al horno a 180 gr centígrados por 50 minutos.
8. Pasado el tiempo retiramos y dejamos enfriar luego lo llevamos a la refrigeradora de un día para otro.
9. Al día siguiente con ayuda de un plato desmoldamos el flan de calabaza.

Summary

Recipe Name

Receta de Flan de Calabaza 💛

Author Name

parrillas.top

Published On

2020-12-04

Preparation Time

15M

Cook Time

30M

Total Time

45M

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