Receta de Gallina rellena Nicaragüense
Para las fiestas importantes la gallina relleta es una tradicional receta que nunca debe faltar. En Nicaragua este platillo se prepara en Navidad y Ali Nuevo pero puedes disfrutarlo durante todo el año pues es exquisita.
El relleno es lo principal en la gallina, este se compone de muchos condimentos e ingredientes selectos por lo que te invitamos a seguir la preparación paso a paso para que tú también la prepares.
Ingredientes:
- 1 gallina grande
- 1 barra margarina
- Relleno:
- 2 lb carne de cerdo troceada en pequeño
- 2 zanahorias
- 1 lb de papas
- 1 chayote
- 2 cebollas
- 5 ajos picados finamente
- un poco de agua
- Aderezo:
- 3 cucharadas mostaza
- Salsa de tomate
- Salsa inglesa
- 1 caja de pasas
- Vino dulce al gusto
Cómo hacer gallina rellena de Nicaragua
- Mezclamos la carne de cerdo con los ingredientes del relleno y cocinamos a fuego bajo por 1 hora si vemos que se seca, añadimos un poco de agua.
- Preparamos un cocido con los ingredientes del aderezo.
- Mezclamos el aderezo con el anterior preparado de carne, cocinamos por 15 a 20 minutos.
- Embadurnamos la gallina con mantequilla, la rellenamos con el relleno y llevamos al horno a 190 grados centígrados por 1 hora.
- Acompañar con papas arroz o lo que más te guste.
Summary
Recipe Name
Gallina rellena Nicaragüense 🏅
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parrillas.top
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Preparation Time
Cook Time
Total Time
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