gallina rellena nicaraguense receta

Receta de Gallina rellena Nicaragüense

Para las fiestas importantes la gallina relleta es una tradicional receta que nunca debe faltar. En Nicaragua este platillo se prepara en Navidad y Ali Nuevo pero puedes disfrutarlo durante todo el año pues es exquisita.

El relleno es lo principal en la gallina, este se compone de muchos condimentos e ingredientes selectos por lo que te invitamos a seguir la preparación paso a paso para que tú también la prepares.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Cómo hacer gallina rellena de Nicaragua

Ingredientes:

  • 1 gallina grande
  • 1 barra margarina
  • Relleno:
  • 2 lb carne de cerdo troceada en pequeño
  • 2 zanahorias
  • 1 lb de papas
  • 1 chayote
  • 2 cebollas
  • 5 ajos picados finamente
  • un poco de agua
  • Aderezo:
  • 3 cucharadas mostaza
  • Salsa de tomate
  • Salsa inglesa
  • 1 caja de pasas
  • Vino dulce al gusto

Cómo hacer gallina rellena de Nicaragua

  1. Mezclamos la carne de cerdo con los ingredientes del relleno y cocinamos a fuego bajo por 1 hora si vemos que se seca, añadimos un poco de agua.
  2. Preparamos un cocido con los ingredientes del aderezo.
  3. Mezclamos el aderezo con el anterior preparado de carne, cocinamos por 15 a 20 minutos.
  4. Embadurnamos la gallina con mantequilla, la rellenamos con el relleno y llevamos al horno a 190 grados centígrados por 1 hora.
  5. Acompañar con papas arroz o lo que más te guste.
Summary
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Recipe Name
Gallina rellena Nicaragüense 🏅
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Preparation Time
Cook Time
Total Time

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