Receta de Atol de Elote

El día de hoy prepararemos un atol de elote, una bebida muy común en Guatemala donde es tradición tomarla y se sirve mucho en mercados bien caliente con un toque de vainilla y canela. Su preparación lleva un elaborado procedimiento donde se pulveriza el maíz en un metate lo que consigue una consistencia cremosa tan característica de esta bebida.

Ingredientes:

• 3 Elotes frescos  
• 1 Cucharada de canela molida  
• 2 Tazas de leche entera  
• 1 Taza de azúcar  
• 1 Cucharada de sal

Cómo hacer Atol de elote

1. Comenzamos desgranando el elote sacamos todos los granos y los licuamos con 2 tazas de agua, la leche, azúcar, la canela molida.
2. Moplemos hasta que este todo integrado.
3. Por otro lado en una olla vamos a incorporar la mezcla que acabamos de hacer y dejaremos hervir po 25 a 30 minutos a fuego medio.
4. Añadimos la cucharadita de sal y dejamos cocinar. Listo cuando haya espesado ya podemos servir. Puedes decorar con unas granos de maíz.

Summary

Recipe Name

Receta de atol de Elote 🎖

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parrillas.top

Published On

2021-08-03

Preparation Time

15M

Cook Time

30M

Total Time

45M

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