El día de hoy prepararemos un atol de elote, una bebida muy común en Guatemala donde es tradición tomarla y se sirve mucho en mercados bien caliente con un toque de vainilla y canela. Su preparación lleva un elaborado procedimiento donde se pulveriza el maíz en un metate lo que consigue una consistencia cremosa tan característica de esta bebida.
Ingredientes:
- 3 Elotes frescos
- 1 Cucharada de canela molida
- 2 Tazas de leche entera
- 1 Taza de azúcar
- 1 Cucharada de sal
Cómo hacer Atol de elote
- Comenzamos desgranando el elote sacamos todos los granos y los licuamos con 2 tazas de agua, la leche, azúcar, la canela molida.
- Moplemos hasta que este todo integrado.
- Por otro lado en una olla vamos a incorporar la mezcla que acabamos de hacer y dejaremos hervir po 25 a 30 minutos a fuego medio.
- Añadimos la cucharadita de sal y dejamos cocinar. Listo cuando haya espesado ya podemos servir. Puedes decorar con unas granos de maíz.
Summary
Recipe Name
Receta de atol de Elote 🎖
Author Name
parrillas.top
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
Based on 2 Review(s)Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Atol de Elote puedes visitar la categoría Recetas de Guatemala.
Entradas Relacionadas