Receta de Bizcocho de Maíz Costa Rica
El día de hoy traemos una tradicional receta costarricense que son los bizcochos de maíz, un preparado muy popular en grandes fiestas y celebraciones y que no falta en la mesa para navidad o fin de año.
Es fácil de hacer y se pueden disfrutar solos o con el acompañamiento de alguna bebida. También se pueden comer como postres para cerrar una comida o un almuerzo como bien se debe.
Los ingredientes
- 400 gramos de masa de maíz
- 100 gramos de queso duro
- Una taza de agua tibia
- Una barrita de mantequilla
Cómo hacer bizcocho de maíz costarricense
Preparación:
- En una taza grande o bol se colocan todos los ingredientes. Previamente se ha amasado la harina de maíz. Esta masa resultante tiene que estar suave.
- Se procede a unir la masa, el queso, la sal y la mantequilla. Amase de manera uniforme para que se combinen los ingredientes.
- Use agua tibia en el amasado de acuerdo a lo que necesite la masa.
- Se hacen los biscochos de la manera tradicional y se colocan en un comal.
- Estos biscochos se pueden servir con algún acompañante. Puede ser guacamole, guisos carne o de pollo.
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Bizcocho de Maíz Costa Rica 🎖
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