Saltar al contenido

Receta de Tres Leches Tradicional Costarricense

receta de tres leches costa rica
Tabla de Contenidos de la Receta:

El origen de este queque o pastel es totalmente desconocido. Algunos investigadores de la gastronomía precisan que es originario de América. Este pastel es bañado en tres tipos diferentes de leche. Pero además esto provoca que su textura sea húmeda y deliciosa al paladar del comensal.

Otras versiones apuntan que la tres leches tiene su génesis en Centro América. En Costa Rica, la receta tradicional es una verdadera delicia y por supuesto es uno de los postres favoritos de muchos ticos.

Los  ingredientes

  • 300 gramos de azúcar.
  • Una  taza de leche
  • 2 latas de leche evaporada
  • 1 taza de crema de leche
  • 600 gramos de harina de trigo.
  • 1 lata de leche condensada
  • 8 huevos
  • Polvo para hornear
  • 2 cucharadas de vainilla
  • Crema chantillí para decorar el queque

Cómo hacer tres leches de Costa Rica

  1. Mezcle las claras de huevo hasta que se pongan espumosas. Use una batidora.
  2. Agréguele paulatinamente el azúcar y también las yemas de huevo. Siga batiendo la mezcla hasta que se ponga consistente. Agréguele luego de manera alternada la leche y la harina. Finalmente,  póngale  la vainilla.
  3. Vacíe la mezcla  en una fuente y llévela  a horno. Hornee durante  treinta minutos.
  4. Luego en la licuadora mezcle las leches.  Saque el biscocho o queque, hágale unas perforaciones. Vierta entonces la mezcla que se hizo con las leches. Llévelo al refrigerador por una hora. Sáquelo y sirva a sus familiares y allegados.
  5. Este delicioso postre puede considerarse como de tradición para Costa Rica. La pureza de sus sabores es grandiosa y siempre será un deleite al comerlo.
Te puede interesar:  Costillas de Cerdo al Horno Costa Rica

Todas las Recetas Costarricenses


¿Te gusta la gastronomía de Costa Rica? Entonces mira la sección de: comida típica de Costa Rica es la opción perfecta para ti. Tenemos las mejores recetas y todo lo que debes saber sobre su cultura y trucos de la cocina.

Summary
recipe image
Recipe Name
Tres Leches Tradicional Costarricense 🎖
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)