Receta de Caldo de Pescado

Existen gran variedad de formas de preparar caldos pero sin duda uno de los mas populares y tradicionales es el caldo de pescado. Su sabor sustancioso y relajante lo hace ideal para salir de la rutina y disfrutar de un platillo distinto un fon de semana. Así que sin mas preámbulos comencemos con su preparación.

Ingredientes:

• 6 filetes pescado tilapia o el de tu preferencia
• 1 Cubo de Caldo de pollo knorr
• Sal y Pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite
• 4 tiras de apio
• 4 zanahorias
• ¼ de cebolla
• 1 ramito cilantro
• 1 puré de tomate
• Chile del árbol
• 1 tomate

Cómo hacer caldo de pescado

1. Comenzamos picando bien cebolla, apio y tomate.
2. Sofreímos estos vegetales con un poco de aceite. Cuando obtengamos el sofrito listo,( generalmente con la cebolla trasparente), agregamos la pimienta y el puré de tomate.
3. Luego toca añadir el agua, para esto debemos pensar en la cantidad de caldo que queremos y que tan sustancioso queremos el caldo recomendamos para estas medidas 1 litro aprox.
4. Agregamos las zanahorias, la sal, el chile de árbol y el cubo de caldo de pollo knorr.
5. Finalmente tapamos y dejamos cocinar a fuego medio hasta que las zanahorias estén blandas. En ese momento agregamos los trozos de pescado el cilantro para aromatizar y con 10 minutos mas de cocción estará listo para disfrutar.

Summary

Recipe Name

Receta de Caldo de Pescado 🎖

Author Name

parrillas.top

Published On

2021-07-31

Preparation Time

15M

Cook Time

30M

Total Time

45M

Average Rating

3 Based on 1 Review(s)

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Caldo de Pescado puedes visitar la categoría Recetas de Guatemala.