Receta de Carne Guisada Puertorriqueña
En esta receta de carne guisada Boricua descubriremos un tradicional platillo de la cocina puertorriqueña, usualmente acompañado con arroz y frijoles.
Debes saber que la carne guisada es tradicional en muchos países latinoamericanos y en todos hay una forma particular de prepararlo.
Son conocidos como estofados o guisos. Te animamos a preparar esta versión boricua y a disfrutarla.
Ingredientes:
- 5 Libras de Carne de res
- 2,5 litros Agua
- 6 hojas de laurel
- Polvo de res - Beef powder
- Papas picadas en cubitos- (AL GUSTO)
- 2 Zanahorias troceadas
- Pimiento morrón en bote
- 4 cucharadas de sofrito
- 7 hojas de recao
- Orégano fresco o seco
- Cilantro (al gusto)
- 1/2 taza de vino tinto
- Aceitunas verdes (al gusto)
- 1/4 de taza de jugo Welch's
- 2 botes de salsa de tomate
- Sal al gusto
Cómo hacer carne guisada de Puerto Rico
- Prendemos la estufa y colocamos la carne, agregamos el agua, si compras menos carne agrega agua un poco más arriba de donde está la carne.
- Agregamos 6 hojas de Laurel, 1 cucharada de caldo de res (Beef powder), si no tienes usa cubitos en polvo de res.
- Agregar la papa picada en cubos, la zanahoria en rodajas, pimiento morrón en bote,4 cucharadas de sofrito, 7 hojas de recado, orégano al gusto, cilantro picado, 1/2 taza de vino tinto, aceitunas, salsa de tomate, 1/4 de taza de jugo welch's.
- Verificar la sal y dejar cocinar hasta que la carne esté bien blanda y las verduras todas bien cocidas. Listo Ya puedes servir y disfrutar.
Summary
Recipe Name
Carne Guisada Puertorriqueña 🎖
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parrillas.top
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Preparation Time
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