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Receta de Curtido Salvadoreño

El curtido salvadoreño es muy usado en muchas comidas sobre todo para acompañar las también famosas pupusas ambos platillos típicos de la gastronomía de El Salvador. Esta receta es muy sencilla de hacer y su versatilidad realmente vale la pena por lo que te invitamos a prepararla y explorar nuevas opciones en la cocina.

Tabla de Contenidos :

 Ingredientes:

  • 1 repollo, o Col
  • 3 zanahorias
  • 1/4 cebollas
  • 100 mililitros de vinagre
  • 1 pizca de orégano molido
  • 1 pizca de sal

Cómo preparar curtidos de El Salvador

  1. Simplemente picamos en tiras delgadas primero el repollo la cebolla y la zanahoria.
  2.  Colocamos el repollo en agua hervida solamente por un minuto.
  3.  Retiramos el repollo y lo lavamos con agua fría.
  4. Mezclamos este repollo con la zanahoria y cebolla recién picadas en un bol lo suficientemente  grande.
  5. Hervimos el vinagre hasta que comience a hervir ni bien lo haga apagamos.
  6. Añadimos este vinagre junto con un poco de sal y orégano a tu gusto personal a la mezcla de repollo con las demás verduras.
  7. Reservamos y dejamos macerar por media hora y ya podemos servir y disfrutar o acompañar nuestro curtido salvadoreño con muchas otras comidas que lo disfrutes.
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Receta de Curtido Salvadoreño 🎖
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