Si te surgen dudas sobre como hacer una morcilla puertorriqueña debes saber que el procedimiento es muy fácil y práctico. Básicamente es como freír unas salchichas o un chorizo y no tiene mayor ciencia, a continuación especificamos los pasos.
Ingredientes:
- Morcilla (cantidad en gramos que u prefieras).
- Un poco de papel para escurrir el exceso de grasa.
- Una buena sartén
- Aceite.
Cómo hacer morcilla Boricua:
- Colocamos los trozos de morcilla en aceite bien caliente y freímos por todos lados. Es importante utilizar abundante aceite.
- El punto exacto para la morcilla es cuando la piel de encima comienza a brillar y agarra consistencia. Pero si quieres saber el tiempo recomendado es a fuego medio y 1 minuto y medio por lado.
- Una vez lista ya solo queda escurrirlas en el papel toalla y disfrutar.
Conozcamos un poco más sobre la morcilla:
Si te genera curiosidad, la morcilla es un embutido hecho en su mayoría con sangre de vaca, (aunque también se hace con sangre de cerdo) a la que se le agrega grasa y demás condimentos que le aportan un sabor único.
Existe también la variante de morcilla de arroz la cual es muy popular en algunos países.
En general la morcilla se come en muchos países de Latinoamérica como Puerto Rico, Colombia, Argentina Ecuador, México etc. Siendo un entrante y complemento perfecto para el desayuno almuerzo o cena.
Recetas Boricuas:
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