Receta de Sopa de Gallina India

Si te encanta la comida exquisita del salvador, hoy cocinarás una tradicional receta de Sopa de Gallina India. Esta receta también se prepara mucho en Honduras y nicaragua. La gallina es uno de esos alimentos que nunca falla su sabor es disto al pollo que la mayoría está acostumbrado por lo que una verdadera sopa de gallina siempre será bien recibida por los comensales en casa.

Ingredientes:

• 1 gallina india aliñada
• 1 tomate grande
• 1 cebolla
• 1 chile
• 1 mazo de culantro fino picado
• ½ cucharada de achiote
• Aceite
• 2 consomé de gallina
• 1 tallo de apio
• Sal
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 5 ajos
• 3 papas picadas
• 6 tazas de agua
• 2 zanahorias
• 4 jilotes
• Pataste

Cómo hacer Sopa de Gallina India de el Salvador

1. Lo primero es en una olla grande añadir el tomate, el chile, los ajos y la cebolla.
2. Pasamos a sofreírlos sin dejar que se quemen.
3. Ya que bote todo su jugo y sabor, agregamos salsa inglesa, un poco de consomé de gallina, aceite y la gallina en trozos.
4. Sofreímos todo ligeramente y se agrega 6 tazas de agua o al gusto según que tan sustanciosa la quieras.
5. Deja cocinar por 1 hora por lo menos y una vez pasado el tiempo agrega el resto de ingredientes. que serian papas, zanahorias, jilotes pataste apio, achiote sal a gusto.
6. Cuanto estén cocidos añade culantro al gusto para aromatizar y listo.

Summary

Recipe Name

Receta de Sopa de Gallina India 🎖

Author Name

parrillas.top

Published On

2022-08-14

Preparation Time

30M

Cook Time

30M

Total Time

60M

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