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Receta de tarta de aguacate

El día de hoy les traemos una receta totalmente fuera de lo usual la deliciosa tarta de aguacate muy pocos conocen este delicioso platillo y es que esté alimento que usualmente se utiliza para ensaladas también nos sirve para una gran variedad de postres los cuales un poco de creatividad podemos sacarle todo el jugo a su sabor y cremosa textura sin más que decir te invitamos aventurarte en la preparación de esta deliciosa tarta de aguacate. 

Tabla de Contenidos :

Ingredientes: 

  • 2 aguacates 
  • 3 hojas de gelatina
  • 100 gr de azúcar
  • 250 gr de nata montada
  • Limón 
  • 10 galletas María 
  • 50 gr de mantequilla 

Cómo hacer tarta de aguacate 

  1. Vamos a comenzar derritiendo la mantequilla para posteriormente mezclarla con las galletas. 
  2. Trituramos bien esta mezcla para formar la base que será la masa la cual deberá tener una consistencia ligera pero firme. Vamos colocando nuestra base en un molde especial para tartas. Reservamos en la refrigeradora. 
  3. Continuamos con partir los aguacates, quitarles la Pepa eh ir separando la pulpa en un envase.
  4. Trituramos los aguacates con ayuda de una batidora o en su defecto con un tenedor también lo conseguiremos. 
  5. Agregamos zumo de limón a los aguacates esto a fin de evitar la oxidación y mantener su color verde vivido. Reservamos. 
  6. Mientras vamos subiendo las hojas de gelatina en caliente y añadimos a las hojas el azúcar y el aguacate removemos y mezclamos hasta que se integre todo bien como si fuera una tarta. 
  7. Batimos la nata hasta tener una consistencia adecuada para tartas, si requieres más firmeza agrégale una cucharadita de sal. 
  8. Combinamos la mezcla de aguacates con la nata esto lo haremos poco a poco, ya que queremos mantener la textura cremosa. 
  9. Timos esta mezcla en nuestro molde que ya tiene su base de galletas. 
  10. Llevamos el molde a la nevera por un aproximado de 2 horas y Listo ya podemos disfrutar de esta deliciosa tarta de aguacates.
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Tarta de Aguacate 🎖
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