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Receta de Torta de Manzana con Harina Integral

Si buscas una receta de torta de manzana saludable esta es tu opción ideal, ya que utilizaremos harina integral para la elaboración. Como ya sabrás hay muchos beneficios al utilizar este tipo de harina, puesto que al ser integral posee la piel y la vaina que aportan mayores nutrientes y vitaminas.

En esta ocasión combinamos lo mejor de las recetas saludables y un buen postre de manzana que lo disfrutes.

Tabla de Contenidos :

Ingredientes:

Para la masa:

  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/4 de taza de aceite de coco o aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Una pizca de sal

Para el relleno:

  • 3 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
  2. En un tazón grande, combina la harina integral, el azúcar moreno, la canela en polvo, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal.
  3. Agrega el huevo, el aceite de coco (o aceite de oliva) y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y obtengas una masa.
  4. En otro tazón, mezcla las rodajas de manzana con el jugo de limón, el azúcar moreno y la canela en polvo.
  5. Extiende la mitad de la masa en el fondo del molde para pastel. Luego, coloca una capa de las rodajas de manzana preparadas.
  6. Cubre las manzanas con el resto de la masa y coloca las rodajas de manzana restantes por encima como decoración.
  7. Hornea en el horno precalentado durante 30-40 minutos o hasta que la torta esté dorada y las manzanas estén tiernas. Puedes verificar la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, la torta está lista.
  8. Deja enfriar la torta antes de desmoldarla. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass o canela en polvo por encima antes de servirla.
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Beneficios de la harina integral:

  1. Mayor contenido de fibra: La harina integral contiene la capa externa del grano de trigo, que es rica en fibra. La fibra es beneficiosa para la digestión y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
  2. Mayor contenido de nutrientes: La harina integral contiene más nutrientes que la harina blanca, incluyendo vitaminas, minerales y antioxidantes.
  3. Menor índice glucémico: Los alimentos hechos con harina integral tienden a tener un índice glucémico más bajo, lo que significa que liberan energía de manera más gradual, evitando picos en los niveles de azúcar en sangre.
  4. Sensación de saciedad: Debido a su contenido de fibra, los productos horneados con harina integral pueden ayudarte a sentirte más lleno y satisfecho, lo que puede ser útil para el control del peso.
  5. Beneficios para la salud cardiovascular: El consumo de harina integral se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que puede ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol «malo») y la presión arterial.
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¡Disfruta de tu deliciosa torta de manzana con harina integral y aprovecha sus beneficios nutricionales!

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Torta de Manzana con Harina Integral ✔
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