Receta de Shucos Guatemaltecos
Los chucos también conocidos en otras partes del mundo como hot-dog es la forma en la que los guatemaltecos llaman a este popular platillo, aunque cabe resaltar que ellos le han dado un toque especial producto de su propia historia y gastronomía local los shucos se preparan generalmente con pan tostado y se los acompaña con guacamole esto los hace con gran diferencia un platillo delicioso que se puede comer al paso en la calle o prepararlos también en casa.
Si bien se los puede hacer con cualquier tipo de carne y siendo la de salchicha la más conocida y utilizada tú puedes agregarle también carne asada y gran variedad de embutidos. En esta receta tu imaginación puede ser puesta a prueba y eres libre de escoger el tipo de carne que más te guste para convertirla en un delicioso shuco guatemalteco.
Ingredientes:
- 10 panes para hot dog
- ½ repollo
- 10 salchichas
- 4 aguacates
- ½ limón
- Salsa de tomate, mayonesa y mostaza al gusto
- Sal y Pimienta al gusto
Cómo hacer shucos de Guatemala
- Primero ponemos dos tazas de agua en una olla y cocinamos al vapor el repollo previamente cortado por aproximadamente 10 a 15 minutos.
- Luego podemos añadir las salchichas y cocinarlas hasta que estén listas aproximadamente 3 a 4 minutos.
- Enseguida tocará hacer el guacamole, el cual será hecho deshaciendo con un tenedor.
- Se le añadirá el jugo de limón un poco de sal y pimienta a tu gusto personal, revuelve para que el sabor se unifique y el guacamole quede delicioso.
- Por otro lado Llegará el turno de tostar el pan en la parrilla y una vez esté listo podrás adicionar el guacamole. También podrás añadir la salchicha con la mayonesa, mostaza, salsa de tomate y el repollo.
- Listo, eso es todo lo que tienes que hacer para finalizar esta receta Recuerda que puedes también adicionar todo tipo de carnes como longaniza chorizo y muchas más Recuerda que un buen chico está hecho con mucho cariño y sobre todo con tus ingredientes favoritos, que lo disfrutes.
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