Receta de Sopa Borracha Nicaragüense
Si te gusta la comida exquisita de la cultura culinaria de Nicaragua, hoy elaboraras una sencilla receta de Sopa Borracha Nicaragüense. Los pasos a seguir son bastante fáciles de poner a la práctica. Que no se te pase la oportunidad de sorprender a todos con un platillo delicioso.
La sopa borracha es un preparado a base de marquesotes que se bañan en una especie de miel con ron. A este postre se le suele agregar pasas, almendras, coco rallado o frutos secos. Sin duda un postre que vale la pena hacer en casa.
Ingredientes:
- 180 gr Pinol blanco
- 120 gr Harina Suave Blanquita
- 100 gr Polvo para hornear
- 300 gr Azúcar
- 630 gr Huevos
- 3 gr Esencia de vainilla
- 30 gr Manteca para engrasar
- Sirope (Miel):
- 1 litro de agua
- 250 gr Atajo de dulce
- par de Canelas en raja
- 200 ml de Ron
- 15 gr Pasas
- 15 gr Cirruelas
Cómo hacer Sopa Borracha de Nicaragua
- Batimos los huevos con la azúcar a punto nieve y haya duplicado su volumen.
- Añadimos pinol, harina y vainilla. Mezclamos e incorporamos polvo de hornear. Asegúrate de añadir el polvo de hornear en forma envolvente esto evitará que perdamos el aire que hay en la mezcla.
- Engrasamos el molde y enharinamos, luego añadimos la mezcla y procedemos a hornear en un horno precalentado a 180 grados centígrados hasta que agarre la consistencia deseada.
- Preparamos el sirope, para ello cocemos agua con azúcar y canela, cuando tenga una textura más o menos densa retiramos y agregamos el ron las ciruelas y pasas.
- Ya solo queda bañar el marquesote con el sirope y servir las porciones.
- Retiramos y lo bañamos en la mezcla de sirope que nos es otra cosa que agua cocida con azúcar y canela
Summary
Recipe Name
Sopa Borracha Nicaragüense 🎖
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parrillas.top
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Preparation Time
Cook Time
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