Sorullitos De Maíz Estilo Boricua

Si te preguntas como preparar esta increíble receta boricua, has llegado al lugar correcto. Los sorullos de maíz son un delicioso platillo para picar y compartir en familia, son excelentes como entrante, ya que abren el apetito a la comida. Se pueden untar en diversas salsas y también rellenar de muchas formas por lo que esperamos que te encanten y los disfrutes.

Ingredientes:

15 porciones:

• 280 g de harina de maíz amarilla.
• 600 ml de agua.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1/4 de cucharadita de sal.
• 240 gr de queso de papa rallado.
• Queso crema y guayaba para el relleno (opcional)

Receta de sorullos de maíz puertorriqueños

Preparación:

1. En una olla a temperatura alta agregar 2 tazas y media de agua.
2. Añadir 2 tazas de harina de maíz y comenzar a mover.
3. Agregar un cuarto de cucharadita de sal luego 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla y batir constantemente y bajar la temperatura si vez que le falta un poco de agua agrégale.
4. Añadir una taza de queso bola, batir constantemente por 5 minutos.
5. Colocar la masa en un envase y dejar que se enfríe.
6. Una vez fría preparar los palitos del tamaño de 3 cucharadas de forma cilíndrica o el tamaño de tu preferencia esto queda a tu libertad.
7. Puedes rellenarlos si gustas con queso crema y guayaba.
8. Para finalizar colocar los sorullitos en aceite a temperatura alta y cuando estén bien dorados por todos lados retirarlos.
9. Listo ya puedes disfrutar de unos deliciosos Sorullitos de maíz al estilo puertorriqueño.

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