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Sorullitos De Maíz Estilo Boricua

sorullitos rellenos de guayaba

Si te preguntas como preparar esta increíble receta boricua, has llegado al lugar correcto. Los sorullos de maíz son un delicioso platillo para picar y compartir en familia, son excelentes como entrante, ya que abren el apetito a la comida. Se pueden untar en diversas salsas y también rellenar de muchas formas por lo que esperamos que te encanten y los disfrutes.

Ingredientes:

15 porciones:

  • 280 g de harina de maíz amarilla.
  • 600 ml de agua.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1/4 de cucharadita de sal.
  • 240 gr de queso de papa rallado.
  • Queso crema y guayaba para el relleno (opcional)

Receta de sorullos de maíz puertorriqueños

Preparación:

  1. En una olla a temperatura alta agregar 2 tazas y media de agua.
  2. Añadir 2 tazas de harina de maíz y comenzar a mover.
  3. Agregar un cuarto de cucharadita de sal luego 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla y batir constantemente y bajar la temperatura si vez que le falta un poco de agua agrégale.
  4. Añadir una taza de queso bola, batir constantemente por 5 minutos.
  5. Colocar la masa en un envase y dejar que se enfríe.
  6. Una vez fría preparar los palitos del tamaño de 3 cucharadas de forma cilíndrica o el tamaño de tu preferencia esto queda a tu libertad.
  7. Puedes rellenarlos si gustas con queso crema y guayaba.
  8. Para finalizar colocar los sorullitos en aceite a temperatura alta y cuando estén bien dorados por todos lados retirarlos.
  9. Listo ya puedes disfrutar de unos deliciosos Sorullitos de maíz al estilo puertorriqueño.

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Receta de Sorullitos de Maíz Boricua ✅
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