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Receta de Arroz a la Jardinera Costa Rica

Arroz a la jardinera Costa Rica
Tabla de Contenidos de la Receta:

Una de las presentaciones clásicas del arroz es acompañado con muchos vegetales. El arroz a la jardinera o arroz jardinero se constituye en un plato popular en Costa Rica. Su preparación es muy sencilla y rápida.

En este plato intervine una gran variedad de colores y sabores. A su nombre le acompaña todo un jardín. Muchos vegetales que se fusionan para originar sabores a partir de la combinación de ingredientes.  

Toda una variedad de sabores para el deleite del paladar. Una constelación de colores que visionan un jardín en su esplendor. Arroz que encanta y gusta por su exquisito sabor y color.

Ingredientes

  • Dos  tazas de arroz
  • Una cebolla  
  • Un chile dulce
  • Una  taza de zanahorias
  • Una  taza de maíz dulce
  • Una  lata de petis-pois
  • Dos dientes de ajo  
  • Tres tazas de caldo de verduras
  • Media  taza de vainicas picadas
  • Una cucharada de pasta de tomate
  • Aceite achiotado

Cómo hacer arroz a la jardinera

  1. Antes de iniciar la preparación del arroz se deben alistar los ingredientes. Es importante tenerlos a la mano para no perder tiempo y aprovechar la preparación que se esté realizando.
  2. Use una olla para calentar el aceite. Agréguele achiote. Déjelo calentar lentamente. Luego sofría en el aceite la cebolla, el chile dulce y el ajo.
  3. Agréguele la zanahoria, las vainicas. Asimismo, la pasta de tomate disuelta en un poco de caldo. Colóquele sal y pimienta al gusto. 
  4. Después colóquele el arroz y déjelo hervir. Añada  el maíz dulce y los petis-pois.
  5. Esté pendiente de la cocción. Cocínelo a fuego lento.
  6. Listo su arroz a la jardinera costarricense ya está listo sírvalo caliente.
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Arroz a la jardinera Costa Rica 🎖
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