Una de las presentaciones clásicas del arroz es acompañado con muchos vegetales. El arroz a la jardinera o arroz jardinero se constituye en un plato popular en Costa Rica. Su preparación es muy sencilla y rápida.
¿Cuál es tu receta favorita?🍽🥩🥗💚
En este plato intervine una gran variedad de colores y sabores. A su nombre le acompaña todo un jardín. Muchos vegetales que se fusionan para originar sabores a partir de la combinación de ingredientes.
Toda una variedad de sabores para el deleite del paladar. Una constelación de colores que visionan un jardín en su esplendor. Arroz que encanta y gusta por su exquisito sabor y color.
Ingredientes
- Dos tazas de arroz
- Una cebolla
- Un chile dulce
- Una taza de zanahorias
- Una taza de maíz dulce
- Una lata de petis-pois
- Dos dientes de ajo
- Tres tazas de caldo de verduras
- Media taza de vainicas picadas
- Una cucharada de pasta de tomate
- Aceite achiotado
Cómo hacer arroz a la jardinera
- Antes de iniciar la preparación del arroz se deben alistar los ingredientes. Es importante tenerlos a la mano para no perder tiempo y aprovechar la preparación que se esté realizando.
- Use una olla para calentar el aceite. Agréguele achiote. Déjelo calentar lentamente. Luego sofría en el aceite la cebolla, el chile dulce y el ajo.
- Agréguele la zanahoria, las vainicas. Asimismo, la pasta de tomate disuelta en un poco de caldo. Colóquele sal y pimienta al gusto.
- Después colóquele el arroz y déjelo hervir. Añada el maíz dulce y los petis-pois.
- Esté pendiente de la cocción. Cocínelo a fuego lento.
- Listo su arroz a la jardinera costarricense ya está listo sírvalo caliente.
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