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Receta de Arroz Aguado Nicaragüense

Hoy prepararemos el delicioso arroz aguado nicaragüense, una especie de asopado preparado en un caldero al cual se le incorpora un sazón especial que cautiva a todo el que lo prueba. Esta receta es muy popular en Nicaragua y estamos seguros que les encantará su práctica y sencilla preparación.

Tabla de Contenidos :

Ingredientes:

  • 2 libras y media de Pollo
  • 2 litros de agua
  • 2 libras de arroz entero
  • Sal al gusto
  • 1/2 de Yerba buena
  • Achiote al gusto
  • La mitad de una Cebolla
  • 4 Tomates
  • 2 Chiltomas
  • Naranja Agria al gusto
  • 1 diente de ajo machacado

Cómo hacer arroz aguado de Nicaragua

  1. Limpiamos el pollo con sal y naranja agria.
  2. Lo cocemos en abundante agua y damos sabor con cebolla, ajo, tomates y chiltoma.
  3. Cuando el pollo comience a estar suave agregamos arroz y naranja agria a su preferencia.
  4. Añadimos achiote y esperamos a que el arroz esté blando.
  5. Rectificamos sal y jugo de naranja agria.
  6. Damos el toque de hierba buena y dejamos reposar. Cuando tenga la consistencia de sopiadito estará listo para disfrutar.
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Receta de Arroz Aguado Nicaragüense
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