El arroz chino es una receta Puertorriqueña que se caracteriza por ese toque original oriental que tanto ha influido en la gastronomía no solo de Puerto Rico sino también en distintos países de Latinoamérica como México, Perú, Colombia, Venezuela entre otros.
Es super fácil de preparar e ideal para el almuerzo o cena. En este tipo de recetas muchas veces las cantidades puedes variar dependiendo del gusto de cada persona y la cantidad que quiera de cada ingrediente por lo que tienes libertad de modificar las cantidades.
Tabla de contenidos
Ingredientes:
- 20 ml de aceite vegetal.
- 50 gr de cebollines picados
- 100 gr de jamón picados.
- Ajo en polvo al gusto.
- 50 gr chícharos, (Arveja, guisantes).
- 50 gr de zanahoria picada
- 2 Huevos.
- Arroz cocido al gusto.
- Camarones minis al gusto.
- Lechuga picada al gusto.
- Salsa de soya(soja, sillao).
Cómo hacer arroz chino puertorriqueño
Preparación:
1) Lo primero es echar el aceite en una sartén y cuando esté caliente saltear los cebollines y el jamón picadito.
2) Ya que esté sofrito, añadimos un poco de ajo en polvo, removemos bien y le agregamos la zanahoria picada y los guisantes.
Añadiendo guisantes y zanahoria Revolviendo el huevo
3) Movemos nuestro sofrito a una esquina de la sartén y en la misma agregamos el huevo batido, esperamos a que se cocine y comenzamos a mezclarlo todo.
4) Agregamos el arroz y la salsa soya al gusto, vamos revolviendo y calculando que la salsa soya pinte el arroz.
5) Agregamos los camarones y tapamos la sartén hasta que estén bien cocidos.
6) Ya que estén listos los camarones minis agregamos por último las lechugas. Revolvemos y tapamos por un par de minutos mas.
Listo ya podemos disfrutar de nuestro arroz chino boricua.
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