Receta de Arroz Chino Puertorriqueño
El arroz chino es una receta Puertorriqueña que se caracteriza por ese toque original oriental que tanto ha influido en la gastronomía no solo de Puerto Rico sino también en distintos países de Latinoamérica como México, Perú, Colombia, Venezuela entre otros.
Es super fácil de preparar e ideal para el almuerzo o cena. En este tipo de recetas muchas veces las cantidades puedes variar dependiendo del gusto de cada persona esto debido a que es un salteado y la cantidad que quieras de cada ingrediente puede ser aumentada o disminuida según te guste.
Ingredientes:
A continuación la lista de ingredientes para la receta:
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- 20 ml de aceite vegetal.
- 50 gr de cebollines picados
- 100 gr de jamón picados.
- Ajo en polvo al gusto.
- 50 gr chícharos, (Arveja, guisantes).
- 50 gr de zanahoria picada
- 2 Huevos.
- Arroz cocido al gusto.
- Camarones minis al gusto.
- Lechuga picada al gusto.
- Salsa de soya(soja, sillao).
Cómo hacer arroz chino Boricua
Preparación:
[checklist_in_post]- 1) Lo primero es echar el aceite en una sartén y cuando esté caliente saltear los cebollines y el jamón picadito.
- 2) Ya que esté sofrito, añadimos un poco de ajo en polvo, removemos bien y le agregamos la zanahoria picada y los guisantes.
- 3) Movemos nuestro sofrito a una esquina de la sartén y en la misma agregamos el huevo batido, esperamos a que se cocine y comenzamos a mezclarlo todo.
- 4) Agregamos el arroz y la salsa soya al gusto, vamos revolviendo y calculando que la salsa soya pinte el arroz.
- 5) Agregamos los camarones y tapamos la sartén hasta que estén bien cocidos.
- 6) Ya que estén listos los camarones minis agregamos por último las lechugas. Revolvemos y tapamos por un par de minutos más.
Listo ya podemos disfrutar de nuestro arroz chino boricua.
Recetas Boricuas:
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