Receta de Bacalaitos Puertorriqueños

El día de hoy les traemos una sabrosa receta de bacalaitos puertorriqueños para disfrute con los amigos y la familia. Esta receta resulta muy practica, ya que se puede encontrar bacalao procesado suave y deshuesado en algunas tiendas Fiesta y también en Walmart.

Ingredientes:

Para 10 porciones de bacalaitos

• 1/4 lb de bacalao fresco y deshuesado
• 3/4 de taza de harina
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/3 cucharadita de sal o al gusto
• 3/4 de taza de caldo de bacalao
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharaditas de ajo molido.
• Aceite

Cómo hacer bacalaitos fritos Boricuas

1. Desmenuzar el bacalao en trozos pequeños. Luego hervirlos en bastante agua por aproximadamente 18 minutos.
2. Pasado el tiempo cambiar de agua y hervir por 18 minutos más. Déjelo enfriar.
3. Escurrir el bacalao y romperlos en pedazos más diminutos. Reservar.
4. En un bol, combinar el polvo de hornear, la sal, la pimienta y el ajo.
5. Añadir el caldo y batir. Luego agregar el bacalao desmenuzado y batir de nuevo hasta que alcance una textura como la de los panqueques.
6. Freímos los bacalaitos a fuego alto y los doramos por ambos lados quitamos el exceso de aceite y servimos.

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Summary

Recipe Name

Receta de Bacalaitos Puertorriqueños🥇

Author Name

parrillas.top

Published On

2020-11-27

Preparation Time

15M

Cook Time

15M

Total Time

30M

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