El día de hoy les traemos una sabrosa receta de bacalaitos puertorriqueños para disfrute con los amigos y la familia. Esta receta resulta muy practica, ya que se puede encontrar bacalao procesado suave y deshuesado en algunas tiendas Fiesta y también en Walmart.
Ingredientes:
Para 10 porciones de bacalaitos
- 1/4 lb de bacalao fresco y deshuesado
- 3/4 de taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/3 cucharadita de sal o al gusto
- 3/4 de taza de caldo de bacalao
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de ajo molido.
- Aceite
Cómo hacer bacalaitos fritos Boricuas
- Desmenuzar el bacalao en trozos pequeños. Luego hervirlos en bastante agua por aproximadamente 18 minutos.
- Pasado el tiempo cambiar de agua y hervir por 18 minutos más. Déjelo enfriar.
- Escurrir el bacalao y romperlos en pedazos más diminutos. Reservar.
- En un bol, combinar el polvo de hornear, la sal, la pimienta y el ajo.
- Añadir el caldo y batir. Luego agregar el bacalao desmenuzado y batir de nuevo hasta que alcance una textura como la de los panqueques.
- Freímos los bacalaitos a fuego alto y los doramos por ambos lados quitamos el exceso de aceite y servimos.
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Receta de Bacalaitos Puertorriqueños🥇
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parrillas.top
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