Receta de casamiento salvadoreño

El casado o casamiento es una receta muy popular y que el Salvador adoptado dándole su toque personal a esta clásica combinación de arroz con frijoles si bien esta receta se prepare muchos países la echa al estilo salvadoreño es distinta y merece ser probada especialmente. 

Ingredientes: 

  • 8 huevos
  • 1/4 taza de pimiento rojo o verde, cortado en cuadraditos 
  • Pan o tortillas
  • Queso fresco picado 
  • Crema
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 taza de cebolla cortada en cuadritos
  • 2 tazas de frijoles rojos o negros
  • 1 taza de caldo de cocción de los frijoles
  • 2 tazas de arroz cocido
  • Plátanos maduros 

Cómo hacer casamiento salvadoreño 

  1. Primos el pimiento y la cebolla rápidamente sin dejar que lleguen a dorarse. 
  2. Añadimos los frijoles y freímos un par de minutos Luego añadimos el caldo y cuando empiece a hervir podemos ya agregar y arroz y revolverlo todo continuó cocinando hasta que la textura espese un poco o quede al punto que te guste. 
  3. Mientras vamos peleando los plátanos y cortándolos en rodajas las cuales freiremos hasta que estén bien doradas luego escurrimos el exceso de aceite. 
  4. Batimos los huevos y los cocinamos con el pimiento rojo picado un poquito de sal. 
  5. Calentamos los panes en la misma sartén o en su defecto las tortillas. 
  6. Listo ya solamente que a servir todo en un plato grande acompañar con un poco de queso por encima crema las tortillas y listo a comer.
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Casamiento Salvadoreño 🎖
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