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Receta de Chayotes Rellenos

como hacer chayotes

Nada como disfrutar de unos deliciosos chayotes rellenos con queso jamón y jamón en compañía de amigos o familiares y es que esta receta resulta más facil de preparar que lo que muchos creen y sabor y presentación realmente impresionan a cualquiera.

Conocida también como la papa del aire el chayote proveniente de la plata de la chayotera, es una hortaliza que se presta para gran variedad de platillos.

Ingredientes:

  • 2 chayotes.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1/2 cebolla chica.
  • 1 diente de ajo mediano.
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
  • 1/4 de taza de crema.
  • Sal u pimienta al gusto.
  • 125 gr de jamón picado.
  • 1 taza de queso manchego rallado

Cómo hacer chayotes rellenos

1)Comenzamos lavando y partiendo los chayotes por la mitad.

2)Los ponemos a hervir en agua con sal.

3)Cuando estén cocidos los retiramos y quitamos la comida del centro para poder rellenarlos.

4)La pulpa que quitemos la picamos y reservamos.

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5) Ponemos a freír un poco de mantequilla en la sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva y agregamos la cebolla picada.

6) Cuando comiencen a caramelizar un poco añadimos el jamón y la pulpa de los chayotes que habíamos retirado.

7) Cocinamos por unos minutos y salpimentamos al gusto.

8) Colocamos el relleno en un bol y mezclamos bien con la crema y el queso.

9) Rellenamos los chayotes y cubrimos con un poco más de queso rallado.

10) Los metemos al horno a 180 grados centígrados o 350 F y horneamos por 20 minutos.

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Chayotes Rellenos 🎖
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