Receta de Chayotes Rellenos
Nada como disfrutar de unos deliciosos chayotes rellenos con queso jamón y jamón en compañía de amigos o familiares y es que esta receta resulta más facil de preparar que lo que muchos creen y sabor y presentación realmente impresionan a cualquiera.
Conocida también como la papa del aire el chayote proveniente de la plata de la chayotera, es una hortaliza que se presta para gran variedad de platillos.
Ingredientes:
- 2 chayotes.
- 1 cucharada de sal.
- 1/2 cebolla chica.
- 1 diente de ajo mediano.
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
- 1/4 de taza de crema.
- Sal u pimienta al gusto.
- 125 gr de jamón picado.
- 1 taza de queso manchego rallado
Cómo hacer chayotes rellenos
1)Comenzamos lavando y partiendo los chayotes por la mitad.
2)Los ponemos a hervir en agua con sal.
3)Cuando estén cocidos los retiramos y quitamos la comida del centro para poder rellenarlos.
4)La pulpa que quitemos la picamos y reservamos.
5) Ponemos a freír un poco de mantequilla en la sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva y agregamos la cebolla picada.
6) Cuando comiencen a caramelizar un poco añadimos el jamón y la pulpa de los chayotes que habíamos retirado.
7) Cocinamos por unos minutos y salpimentamos al gusto.
8) Colocamos el relleno en un bol y mezclamos bien con la crema y el queso.
9) Rellenamos los chayotes y cubrimos con un poco más de queso rallado.
10) Los metemos al horno a 180 grados centígrados o 350 F y horneamos por 20 minutos.
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