La chicha es una bebida muy popular que se prepara en muchos lugares de Latinoamérica; sin embargo, en Nicaragua es una tradición de muchos años que se elabora de forma artesanal. El día de hoy le traemos una forma de hacer la deliciosa chicha desde la comodidad de tu casa, sin muchos elementos y sobre todo de manera práctica y sencilla
Ingredientes:
- 2 Libras de Maíz
- 10 Tazas de Azúcar
- Banana y Vainilla.
- Colorante Rojo-Vegetal.
- 14 Litros de Agua.
- 1 ½ tazas de Esencia de Frambuesa.
- 1 Taza de Dulce de Rapadura Rallado
Cómo preparar chicha de maíz de Nicaragua
- Lavamos y remojamos el maíz por toda la noche.
- Colamos y molemos el maíz.
- Volvemos a lavarlo y colamos las cáscaras y residuos.
- Añadimos el agua y un toque de colorante.
- Cocinamos hasta que hierva por unos minutos.
- Dejamos enfriar. Diluimos 1 taza de dulce rallado en 8 tazas de agua y mezclamos con lo anterior.
- Dejamos reposar todo un día y al día siguiente deshacemos la masa en 7 litros de agua, añadimos 10 tazas de azúcar. incorporamos la esencia un poco más de colorante rojo y listo ya podemos servir y disfrutar.
Summary
Recipe Name
Chicha de Maíz Nicaragüense 🎖
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parrillas.top
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Preparation Time
Cook Time
Total Time
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