Receta de Colas de Langosta a la parrilla
Lalangosta es un plato muy apreciado en algunas regiones del mundo. El sabor del mar está contenido en ellas. Sepueden llevar a la parrilla las colas dela langosta. Su sabor es único y su carne especialmente tersa y suave alpaladar.
EnCentroamérica es un platillo especial. Sobre todo se consume en las regionescosteras donde se consiguen porque son sus mercados naturales. En Costa Rica laparrilla de langosta es muy apreciada y colma los paladares más exquisitos.
Lapreparación de la langosta es rápida y sencilla. No tiene ningún procedimientoespecial para su elaboración. Los sabores varían de acuerdo a la forma como se cocinen.
Los ingredientes
- Dos colas langosta o las que gustes
- Mantequilla
- Un diente ajo
- Perejil al gusto
- Un limón
- Albahaca al gusto
Tener en cuenta que la cantidad de ingredientes pueden variarse ligeramente de acuerdo al gusto personal.
Cómo hacer colas de langosta a la parrilla
Cuando se va a realizar la preparación de cualquier receta, es indispensable tener a la mano todos los ingredientes para una correcta y rápida preparación.
En el caso de as langostas a la parrilla son sencillas de hacer y requieren pocos ingredientes, solo asegúrate de tener la parrilla bien preparada y caliente antes de comenzar.
Preparación
- Se busca en el mercado las colas de langosta. Cuando llegue a casa lávelas muy bien. Ábralas en forma de mariposa y se untan con la mantequilla, el ajo, el perejil y la albahaca. Use también aceite de oliva.
- Luego que le aplique este procedimiento deje las colas marinando durante una hora.
- Transcurrido este tiempo, se colocan en el grill durante unos cuatro minutos a fuego lento y luego se voltean y se dejan un tiempo similar.
- Entonces ya las puedes servir.
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