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Receta de Perrereque o Cosa de Horno Nicaragüense

cosa de horno nicaraguense
Tabla de Contenidos de la Receta:

El día de hoy empezamos con una deliciosa receta cuyo peculiar nombre puede dejar a algunos asombrados, cosa de horno, aunque también se le conoce popularmente como perrereque y en algunas regiones como hornadas.

Esta comida se puede encontrar en la calle ofrecida por vendedores ambulantes, ya que resulta perfecta para comer a cualquier hora del día desayuno, almuerzo o cena, tú eliges.

Es especialmente agradable cuando se la acompaña de una taza de café bien caliente. Así que sin más preámbulos a cocinar se ha dicho

Ingredientes:

  • 4 barras de mantequilla
  • 3 libras de queso molido
  • 1 botella de leche agria
  • 29 elotes
  • 2 cucharadas de bicarbonato
  • 3 libras de azúcar
  • 2 bolsas de natilla

Cómo preparar Cosa de Horno de Nicaragua

  • Paso 1: Primero molemos los elotes en un molino hasta que quede una masa fina.
  • Paso 2: Una vez conseguido añadimos queso molido, mantequilla, la leche agria, azúcar.
  • Paso 3: Revolvemos un poco e incorporamos natilla y el bicarbonato. Continúa removiendo.
  • Paso 4: Para llevar al horno precalentado, engrasamos un molde con un poco de mantequilla, añadimos la mezcla y lo ingresamos al horno a 300 grados celsius o centígrados.
  • Paso 5: Hornee hasta que se ponga bien doradito y coja volumen vaya revisando y meta un cuchillo para ver si sale seco es que ya está.
  • Paso 6: Retire y deje enfriar. Listo ya puede disfrutar de este delicioso Perrereque o Cosa de Horno Nicaragüense.

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Perrereque o Cosa de Horno 🎖
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