Receta de hígado encebollado panameño
El día de hoy traemos una deliciosa receta de hígado encebollado con ese toque panameño que tanto encanta a la gente. Es súper sencillo hacer y estamos seguros que les encantará prepararlo y compartirlo con todos sus amigos.
Ingredientes:
- 4 bistes de hígado fresco
- Paprica
- 1 ahí rojo
- 1 cebolla cabezona grande
- 2 ajos
- Tomate o salsa de tomate
- Aceite vegetal
- Salsa inglesa o china
- Comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1 aji verde
Cómo hacer hígado encebollado panameño
- Lo primero es lavar y sazonar los hígados cortados en filetes. Añadimos al un poco de pimienta paprika comino y orégano. Reservamos.
- Por otro lado vamos picando la cebolla en corte tipo Juliana hacemos lo mismo con el ají verde, el rojo, los tomates y los ajos.
- Fuego medio ponemos aceite y con este caliente agregamos los hígados cocinando los cinco minutos por lado.
- Añadimos la salsa inglesa a gusto personal.
- Retiramos los bistec de hígado y en la misma sartén colocamos la cebolla, el ají verde y rojo, y los ajos. También agregamos la salsa de tomate sofreímos todo esto muy bien.
- Por último se le añade chorrito de agua y se devuelve el hígado a lo que se está friendo tapamos para que se impregne de los aromas y el sabor por unos minutos.
- Pasados 5 minutos retiramos y ya podemos servir y disfrutar.
Summary
Recipe Name
Hígado Encebollado Panameño 🎖
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parrillas.top
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Preparation Time
Cook Time
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