Receta de leche poleada salvadoreña

Debemos saber que la leche poleada es una receta muy usada como base de distintos postres y manjares, pero también se consume como bebida es por ello que se la puede encontrar en muchos lugares de El Salvador, ya que forma parte de las costumbres y se puede disfrutar mucho acompañado de otros alimentos. 

Ingredientes: 

  • 5 tazas de leche entera 
  • 200 gr de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • Canela en polvo
  • Canela en rama
  • 150 gr de maicena 
  • 3 yemas de huevo
  • Sal 

Cómo hacer leche poleada de El Salvador 

  1. Llevamos a la licuadora Las dos tazas de leche junto con la maicena la azúcar las yemas de huevo y la pizca de sal. Iconos todo esto muy bien que esté bien integrado. 
  2. Por otro lado, En una olla vamos a hervir las otras tres tazas de leche cuando comience a hervir se le añadirán lo que habíamos licuado. Seguimos cocinando y removiendo. 
  3. Agregamos canela en polvo y poquito de esencia de vainilla. 
  4. Listo ya solo queda servir espolvorear un poco más de canela en polvo para decorar y Listo ya podemos disfrutar de una deliciosa leche poleada.
Summary
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Leche poleada de El Salvador 🎖
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