Receta de pollo encebollado salvadoreño

Es común observar que en muchos países se prepara el pollo encebollado este es una receta que no pasa desapercibida por su practicidad y su delicioso sabor la hacen una opción más que elegible para muchas personas que gustan del buen comer sin más que decir procedemos con la preparación de este pollo encebollado al estilo salvadoreño.

Ingredientes:

1 pollo de 2 1/2 libras
6 cebollas grandes partidas en rodajas finas
1/2 libra mantequilla
al gusto Ajo
al gusto Laurel
al gusto pimienta
Pan molido al gusto (polvo de pan)
al gusto Sal
1/2 taza vino blanco
1 taza agua
al gusto Mostaza
al gusto Salsa inglesa

Cómo hacer pollo encebollado de El Salvador

Limpiamos el pollo y lo cortamos empiezas este paso puedes también hacerlo en la carnicería donde generalmente te lo venden ya en trozos.
Mezclamos en un bol la mostaza con la sal el ajo la pimienta y la salsa inglesa removemos bien.
Mezclamos el pollo con esta pasta y luego derretimos mantequilla para dorar el pollo todo esto lo cocinamos a fuego medio recuerda que el objetivo de este paso es dorar el pollo más no cocinarlo del todo.
Una vez dorado lo retiramos y llevamos a una olla lo suficientemente grande en dónde lo vamos a terminar de freír con la cebolla hasta obtener ese tono caramelizado de la cebolla.
Añadimos agua, pan molido y vino blanco debes calcular las cantidades para determinar el espesor que más te gusta.
Cocinamos A fuego lento por unos 15 minutos a media hora dependiendo de la intensidad y tapando la olla.
Listo una vez el pollo esté bien listo y todo esté bien jugoso ya podemos servir y disfrutar con lo que más nos guste puedes acompañar con arroz o ensalada que lo disfrutes.