El antipasto de atún es un entrante muy sencillo de preparar que muchos puertorriqueños disfrutan por su increíble sabor.
Como su nombre lo dice proveniente del italiano anti- pasto (antes del plato de fondo) esta receta destaca como un excelente entrante o aperitivo.
Originariamente se puede preparar de muchas maneras, pero en esta ocasión utilizaremos atún, salsa de tomate y por supuesto ingredientes propios de la gastronomía puertorriqueña.
Tabla de contenidos
Ingredientes:
- 1 oz de Cebolla Picada.
- 1 oz de Pimiento Verde Picado.
- 1 Cucharadita de Zofrito
- Aceite.
- 1 Diente de ajo machacado.
- 1 Lata de Atún.
- 1/2 taza de salsa de tomate.
- 1/4 de taza de caldo de pollo.
- 1/4 de cucharadita de adobo
- 5 aceitunas picadas.
- cilantro y recao al gusto.
Cómo hacer antipasto de atún
- Comenzamos añadiendo un chorro de aceite en una olla a temperatura alta.
- Agregamos la cebolla, el pimiento verde y el sofrito.
- Revolvemos bien y añadimos el ajo y el atún.
- Continuamos con la salsa de tomate y el caldo de pollo
- Y finalizamos con el adobo las aceitunas y el cilantro y recao al gusto.
- Servimos con galletas para disfrutar.
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Delicioso Antipasto de Atún 🎖
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