Receta de arroz verde

La receta de arroz verde de puerto rico sin duda es un platillo con un sabor inolvidable. Perfecto para aquellas ocasiones en las que queremos comer bien y saciar el apetito puedes acompañarlo con alguna carne o con lo que más te guste.

Ingredientes:

• 1 taza de cilantrillo o cilantro.
• 1 taza de recao.
• 3 dientes de ajo machacados.
• 1/4 de taza de aceite vegetal.
• 2 tazas de agua.
• 2 cubito de caldo de pollo.
• 2 tazas de arroz.
• cebolla picada.

Cómo hacer un rico arroz verde

Preparación:

1. Lo primero es preparar un caldo de pollo con los cubitos en 2 tazas de agua.
2. Cuando esté listo tomamos una taza de este caldo de pollo recién hecho y lo vertimos en una olla donde cocinaremos el arroz, dejamos que el arroz remoje en este caldo por 10 minutos.
3. Mientras Colocaremos el resto de caldo de pollo en una licuadora, añadimos el recao, el cilantrillo, la cebolla y los ajos. Licuamos bien y añadimos esto al arroz que estaba remojando.
4. Removemos bien agregamos el aceite y comenzamos a cocinar a fuego alto hasta que el arroz vaya secando, cuando viste que el arroz ya secó un poco, baja el fuego hasta que termine de hacerse.
5. Listo puedes acompañar con pollo frito o amarillos fritos