Los buñuelos de viento son un conocido postre relleno de crema pastelera muy delicioso y fåcil de preparar. En esta receta aprenderås a hacer el relleno y los buñuelos aunque debes saber que siempre puedes rellenarlos con lo que mås prefieras, a disfrutar.
Ingredientes: Buñuelo y crema pastelera
- 75 Gramos de harina de trigo tamizada.
- Media taza de agua.
- 50 gramos de mantequilla sin sal.
- 2 Huevos.
- 1 Cucharada de azĂșcar.
- Media cucharadita de sal.
- Media cucharadita de esencia de vainilla.
- Mezcla de azĂșcar y canela.
- Ingredientes: Crema pastelera
- 2 Tasas de leche.
- 3 Yemas de huevo.
- 80 gramos de azĂșcar.
- 50 gramos de maicena.
- Media cucharadita de esencia de vainilla.
Cómo preparar buñuelos de viento caseros
PreparaciĂłn:
- Primero colocar el agua en una cacerola a fuego medio y cuando ya estĂ© caliente le agregamos la azĂșcar la sal, la mantequilla y la esencia de vainilla.
- Una vez que la mantequilla se halla derretido vamos a agregar toda la harina de golpe.
- Comenzamos a mezclar hasta que se haga una masa y se despegue de las paredes.
- La dejamos reposar 15 minutos para que se temple.
- Agregamos un huevo (sin batir) y mezclamos, luego batimos un huevo y agregamos lo agregamos, volvemos a mezclar.
- Ahora calentamos aceite en una sartĂ©n y pasamos a freĂr los buñuelos.
- Para ello haremos pequeñas bolitas que iremos agregando en el aceite caliente.
- Cuando estén listo dejamos enfriar. Les hacemos un pequeño corte y con una manga pastelera, pasamos a rellenarlos, puede ser con crema pastelera, nata montada, crema chantillà o chocolate.
- Listo, nuestra receta de buñuelos de viento ya estå lista para disfrutar.
CĂłmo hacer la crema pastelera:
PreparaciĂłn:
- Mezclamos el azĂșcar y la maicena, echamos las 3 yemas, la esencia de vainilla y la leche.
- Lo mezclamos y metemos en el microondas por 3 minutos.
- La sacamos y si todavĂa estĂĄ lĂquida volvemos a meter en intervalos de un minuto hasta que la consistencia sea cremosa.
Summary
Recipe Name
Increible Receta de Buñuelos de Viento
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
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