Receta de buñuelos de viento

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Los buñuelos de viento son un conocido postre relleno de crema pastelera muy delicioso y fåcil de preparar. En esta receta aprenderås a hacer el relleno y los buñuelos aunque debes saber que siempre puedes rellenarlos con lo que mås prefieras, a disfrutar.

Ingredientes: Buñuelo y crema pastelera

  • 75 Gramos de harina de trigo tamizada.
  • Media taza de agua.
  • 50 gramos de mantequilla sin sal.
  • 2 Huevos.
  • 1 Cucharada de azĂșcar.
  • Media cucharadita de sal.
  • Media cucharadita de esencia de vainilla.
  • Mezcla de azĂșcar y canela.
  • Ingredientes: Crema pastelera
  • 2 Tasas de leche.
  • 3 Yemas de huevo.
  • 80 gramos de azĂșcar.
  • 50 gramos de maicena.
  • Media cucharadita de esencia de vainilla.

Cómo preparar buñuelos de viento caseros

PreparaciĂłn:

  1. Primero colocar el agua en una cacerola a fuego medio y cuando ya estĂ© caliente le agregamos la azĂșcar la sal, la mantequilla y la esencia de vainilla.
  2. Una vez que la mantequilla se halla derretido vamos a agregar toda la harina de golpe.
  3. Comenzamos a mezclar hasta que se haga una masa y se despegue de las paredes.
  4. La dejamos reposar 15 minutos para que se temple.
  5. Agregamos un huevo (sin batir) y mezclamos, luego batimos un huevo y agregamos lo agregamos, volvemos a mezclar.
  6. Ahora calentamos aceite en una sartén y pasamos a freír los buñuelos.
  7. Para ello haremos pequeñas bolitas que iremos agregando en el aceite caliente.
  8. Cuando estén listo dejamos enfriar. Les hacemos un pequeño corte y con una manga pastelera, pasamos a rellenarlos, puede ser con crema pastelera, nata montada, crema chantillí o chocolate.
  9. Listo, nuestra receta de buñuelos de viento ya estå lista para disfrutar.

CĂłmo hacer la crema pastelera:

PreparaciĂłn:

  1. Mezclamos el azĂșcar y la maicena, echamos las 3 yemas, la esencia de vainilla y la leche.
  2. Lo mezclamos y metemos en el microondas por 3 minutos.
  3. La sacamos y si todavĂ­a estĂĄ lĂ­quida volvemos a meter en intervalos de un minuto hasta que la consistencia sea cremosa.
Summary
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Recipe Name
Increible Receta de Buñuelos de Viento
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

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