Receta de Pan Dulce
El panes un alimento importante en la dieta del hombre. Desde sus orígenes ha puestosus esperanzas en el pan para sobrevivir. Generalmente se obtiene al mojar laharina de trigo o de maíz y formar una masa que luego se hornea.
Además puede elaborarse con muchas harinas las más comunes son la de trigo, yuca, arroz, centeno y otros cereales. En Costa Rica se elaboran una infinidad de tipos de panes. Muchos de ellos ya forman parte de la tradicional mesa tica.
El pan dulceo casero, es preparado en los hogares en diferentes ocasiones y se acostumbra comercon frecuencia. Es una delicia porque además de los sabores propios de losingredientes tiene el calor de la casadonde se hace.
Ingredientes
- Cinco tazas harina
- Una barra de mantequilla
- Dos cucharadas polvo para hornear
- Cuatro huevos
- Una cucharada vainilla
- Una taza azúcar
- Una taza leche
Cómo hacer pan dulce de Costa Rica
Preparación:
- En una taza o bol grande se coloca la mantequilla y el azúcar. Estos ingredientes se revuelven con la mano.
- Cuando ya estén unidos, se le agrega la harina, el polvo de hornear, los cuatro huevos, la vainilla y la leche. Todo se revuelve bien preferiblemente con la mano.
- Durante el amasado deben compactarse los ingredientes. Cuando ya no se pegue la masa a las manos, está lista.
- Se deja reposar. Mientras se prepara el molde o bandeja enharinándolo con mantequilla. Se hacen en forma de rollos o como se desee.
- Finalmente se llevan al horno a una temperatura de 200°C por espacio de veinte minutos.
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