Receta de Patacones de Costa Rica

Preparar patacones de plátano es muy sencillo y no requiere de grandes técnicas para hacerlos, pues por la simpleza del procedimiento llevan poco tiempo de elaboración y son fáciles de hacer.

El plátano es un vegetal de consumo diario y con el que se preparan muchas de recetas de comidas caceras. Está presente en la mesa de los costarricenses en diferentes recetas que lo hacen muy versátil por su sabor neutro y su textura blanda.

Su producción y utilización gastronomía en predominante en los países tropicales y, por lo tanto, permite que los pueblos preparen recetas deliciosas con esta excelente fruta.

Existeninfinidad de recetas para preparar losplátanos. Se comen solos o en deliciosos postres. También se puedenconseguir en ceviche, tortas, empanadas y otros platos.

Aunque a veces suele comerse en solitario puede acompañar como guarnición. Las presentaciones pueden variar, pues se consiguen comidas saladas preparadas con plátano verde. O deliciosas tortas que se preparan con el plátano maduro.

Los ingredientes

Cuatro plátanos verdes
Aceite para freír
Sal al gusto del consumidor.

Cómo hacer patacones costarricenses

Preparación:

Lo primero que debe hacerse es pelar los plátanos. Recuerde que deben estar crudos para hacer los patacones.
En una sartén se coloca suficiente aceite para comenzar a freír.
Una vez pelados los plátanos verdes, se cortan en tajadas. Estas deben ser gruesas de aproximadamente de un centímetro y medio.
Se colocan a freír las tajadas de plátano por unos momentos. Luego se sacan y se majan y se ponen a freír de nuevo.
Así hacemos con las demás tajadas.

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