Receta de Picadillo de papa con Chorizo
El picadillo es una receta costarricense muy popular que se prepara de muchas formas distintas, en esta ocasión utilizaremos papa y chorizo las cuales sazonaremos con especias las cuales le darán punto exacto de sabor que estamos buscando y por supuesto, para disfrute de los que quieran prepararla en casa.
Ingredientes:
- 3 papas grandes
- ralladura de 1 zanahoria
- 10 oz de chorizo el de su preferencia
- achiote al gusto
- 1 cebolla pequeña
- ajo molido al gusto (recomendamos la utilización de 2 o 3)
- cilantro picado a gusto
- sal y pimienta (lo justo para darle sabor)
Cómo hacer picadillo de papa con chorizo
- Comenzamos pelando y picando las papas en cuadraditos medianos y las hervimos hasta que estén bien cocidas, pero con cuidado que no se deshagan. Reservamos una vez listas.
- Picamos la cebolla finamente y la agregamos a una olla con aceite caliente, luego añadimos el ajo molido, un poco de cilantro. Hacemos este sofrito y dejamos que tome sabor y se cocine.
- Añadimos chorizo aplastándolo en la sartén con un palo de madera mezclamos deshacemos y salpimentamos a gusto.
- Por último tomamos nuestras papas y las añadimos junto con la zanahoria, dejamos cocinar con la olla tapada a fuego medio bajo por 3 minutos aprox.
- Listo ya puedes disfrutar de este increíble picadillo de papa con chorizo
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Picadillo de papa con Chorizo🎖
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parrillas.top
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