Receta de Tortas de Camarón Salvadoreñas

Los camarones son un ingrediente Marino qué sirve para un sinfín de combinaciones y recetas Este es el caso de las tortas de camarón que son una exquisita forma de prepararlos para disfrutar en compañía de amigos y familiares sin duda a todo guatemalteco encanta de vez en cuando disfrutar de unas buenas tortas con camarones.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Cómo hacer Tortas de Camarón de El Salvador

Ingredientes:

  • 5 tomates
  • 2 libras de camarón crudo
  • 1 chile verde
  • 1 cebolla
  • 1 consomé de camarón o sal al gusto
  • 2 ajos finamente picados
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de harina de pan
  • Una pisca de pimienta molida y cilantro al gusto
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de achiote
  • ½ taza de aceite

Cómo hacer Tortas de Camarón de El Salvador

  1. Comenzamos lavando los camarones a estos retiraremos la membrana y para posteriormente cortarlos en trozos. Los llevamos a un recipiente donde mezclaremos con el consomé y dejaremos reposar por media hora para que se condimente bien.
  2.  por otro lado cortamos el chile verde en trozos medianos la cebolla el tomate el ajo y también el cilantro mezclamos todos los ingredientes con tres huevos y un poco de harina de pan.
  3. Mientras en una sartén calentamos aceite y cuando esté bien caliente agregamos dos cucharadas de esta mezcla freímos bien por los dos lados hasta tener un tono dorado conseguido esto podemos retirar y quitar el exceso de grasa.

 Preparación de la salsa:

  1. Para este preparado solamente picamos los tomates comas cebolla, ajo y chile, los llevamos a una olla mezclamos con un poco de aceite y lo freímos cuando vayan poniéndose blandos agregamos un poco de achiote diluido en media taza de agua.
  2.  Agregamos un poco de sazonador de camarón y cuando esté a punto de romper el hervor ponemos las tortitas.
  3.  Dejamos cocinar 2 minutos aproximadamente y ya podemos acompañar con arroz, ensalada o lo que más te gusta.

Recetas con Camarones:

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Tortas de Camarón Salvadoreñas 🎖
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