Receta de Tamal de Maizena Costarricense
El día de hoy nos toca preparar un riquísimo tamal de maicena, conocido en otras parte del mundo como natilla, pero que en Costa rica se prepara con su toque de sazón especial. Esta receta además, es muy asequible si de economía se trata, pues lleva pocos ingredientes que suelen estar a muy buen precio.
Este postre costarricense, también es conocido por la tradición en los hogares, donde suelen prepararlas las madres y abuelas a los niños de la casa. Sin duda un postre sencillo pero ideal para cualquier día de la semana o situación especial, ya que su sabor no decepciona y es bien recibido sobre todo, en celebraciones importantes.
Ingredientes:
A continuación los ingredientes de la receta:
[checklist_in_post]
- 390 gramos aprox de leche condensada
- 1 taza de natilla
- 2 tazas de azúcar
- 2 huevos
- 1/4 de cucharadita de sal
- 6 tazas de leche
- 2 tazas de maicena
- 2 cucharaditas de extracto o esencia de vainilla
- 115 gramos de mantequilla
Cómo hacer tamal de maicena
[checklist_in_post]- 1) Comenzamos llevando a la licuadora la leche condensada, la natilla, 2 tazas de azúcar, 2 huevos, 1/4 de cucharita de sal, 1/2 taza de leche y 2 tazas de maicena.
- 2) Licuamos bien, colamos y llevamos a una olla a fuego medio durante 3 minutos. También incorporamos el resto de la leche.
- 3) Añadimos el extracto o esencia de vainilla junto con los 115 gramos de mantequilla. Removemos constantemente hasta que se disuelva bien.
- 4) Después de unos 7 minutos de cocinar y remover notarás que comenzará a espesarse.
- 5) Apagamos el fuego y continuemos batiendo hasta que termine de espesar.
- 6) Engrasamos nuestro molde con un poco de mantequilla. Añadimos la mezcla y horneamos a 350 grados Fahrenheit por media hora.
Una vez lo retiremos del horno dejémoslo enfriar y ya estará listo para comer.
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