yogurt natural casero

Receta de Yogurt Natural Casero

El día hoy aprenderemos a preparar un yogurt natural totalmente casero al cual además se pueden agregar frutas como alternativa si lo quieres con más sabor.

El yogur, como sabemos, es un producto lácteo producto de la fermentación de la lactosa en ácido láctico. Es la utilización de bacterias lo que forma las cepas que consiguen el punto exacto de ese característico sabor que posee.

Un dato curioso es que la palabra yogurt se escribe de muchas formas dependiendo del país de origen y cultura, algunos ejemplos son  yogurtyoghourtyogourtyoghurtyogurth o yagurt.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Cómo hacer Receta de Yogurt Natural Casero

Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche entera
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de yogurt

Cómo hacer Receta de Yogurt Natural Casero

  1. Calentamos la leche hasta que esté tibia.
  2. Añadimos el yogurt retiramos del fuego y tapamos la olla. La dejamos así hasta el día siguiente.
  3. Añadimos la azúcar y llevamos a la heladera, revuelve bien para que agarre una mejor textura.
  4. Puedes utilizar un saborizante de tu preferencia.

Origen e historia del yogurt

El yogurt comienza su camino en turquía, lugar donde se dio la inventiva de esta curiosa utilización de la leche. hay también quienes dicen que su origen es de Bulgaria o la península balcánica. Lo que es cierto es que el yogurt es tan antiguo como la agricultura.

¿Pero de que manera es que las personas descubren el yogurt? Pues la respuesta es sencilla, en la antigua época había muchos pueblos nomades que llevavan de un lugar a otro la leche que sus animales producian y para ello utilizaban sacos de piel de cabra u otros ganados.

Producto del calor y el contacto con la piel, la leche se fermentaba y daba lugar a la aparición del yogurt, no tardaron en darse cuenta que los restos de yogur en los sacos de piel facilitaba la nueva fermentación de más leche, por lo que eventualmente se comenzó a preparar como alternativa de alimento pues su sabor era muy delicioso.

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Receta de Yogurt Natural Casero 🎖
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