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Receta de Arroz Frito Cubano

arroz frito chino cubano

Si te enloquece la gastronomía de Cuba, hoy aprenderás una riquísima receta de Arroz Frito Cubano. La preparación es bastante fácil de seguir. Así que prepárate para sorprender a todos en casa.

La receta de arroz frito llegó a Cuba con la llegada de los emigrantes chinos y desde entonces la hemos preparado infinitas veces.

El arroz es un alimento de origen chino, su historia se remonta a 4000 años antes de cristo y es producto de la inmigración de personas de esta nacionalidad a tierras caribeñas que se comenzó a incorporar en la preparación de muchas culturas latinoamericanas y por supuesto también europeas.

El arroz frito es una variante que se suele acompañar de varios ingredientes como jamón, granos de maíz, camarones y guisantes. Son muchas las formas en las que se puede hacer y aquí les presentamos la versión cubana

Tabla de Contenidos :

Ingredientes:

  • 2 tazas de Arroz blanco cocido (sin sal ni aceite)
  • 100 gramos de jamón picado en cuadritos
  • 200 gramos de Camarones limpios
  • 2 dientes de ajo triturados
  • ½ taza de guisantes
  • 1 Cebolla grande picada
  • ½ taza de granos de maíz dulce
  • 3 Huevos
  • 3 cucharadas de salsa de soja o soya (también conocido como sillao)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
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Cómo hacer Arroz Frito Cubano

  1. Lo primero es hacer nuestro arroz, puedes utilizar una olla arrocera para facilitarte el trabajo. Una vez listo lo reservarás.
  2. Sal pimentamos, y freímos los camarones por 3 minutos. Reservamos
  3. Batimos los huevos y una vez fritos los deshacemos con un tenedor. Reservamos.
  4. En una sartén grande añadimos aceite de oliva y agregamos los ajos y cebolla, sofreímos y agregamos el jamón, los camarones, el arroz, el maíz y por último los guisantes.
  5. Salteamos todo bien mientras añadimos una cucharada o chorro de salsa de soja, lo cual le dará color.
  6. Para terminar añadimos los huevos revueltos, mezclamos todo bien y, ya que esté medio doradito el arroz, estará listo para comer.

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Arroz Frito Cubano 🎖
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