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Receta de Camarones a la Criolla

como hacer camarones a la criolla

Si estabas buscando una receta distinta que lleve camarones has llegado al lugar indicado. Los camarones a la criolla dejan boquiabierto a todo el que lo prueba por su practicidad y delicioso sabor.

Estos camarones son un plato delicioso de la gastronomía puertorriqueña, están hechos a base de una salsa deliciosa que lleva sofrito, recao y muchos más ingredientes los cuales le dan el punto exacto de sabor.

Ingredientes:

  • 10 camarones 16/20.
  • Aceite.
  • Sal y Pimienta.
  • 1 onza de cebolla picada.
  • 1/2 taza de caldo de camarones.
  • Pimiento picado.
  • 1 diente de ajo machacado.
  • 1 onza de ají dulce picado.
  • 1 cucharada de sofrito criollo.
  • 1/4 de taza de salsa de tomate.
  • Cilantro y recao al gusto.

Cómo hacer camarones a la criolla Puerto Rico

1) Primero limpiamos y quitamos la vena a los camarones. Luego en un sartén a temperatura media agregamos una cucharada de aceite y comenzamos a freír los camarones.

2) Condimentar con sal y pimienta a gusto. Cocinamos hasta que esté dorado por todos lados. Retiramos.

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3) En la misma sartén, freír la cebolla picada, el pimiento, 1 diente de ajo, el ají dulce y el sofrito criollo. Cocinar por 2 minutos y agregar 1/4 de taza de salsa de tomate y 1/2 taza de caldo de camarones.

4) Por otro lado, añadimos cilantro y recao al gusto. Agregamos los camarones y dejamos cocinar hasta que la salsa espese.

Listo ya solo falta servir y disfrutar de estos deliciosos camarones a la criolla boricua.

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Receta de Camarones a la Criolla 🎖
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