Receta de Camarones a la Criolla
Si estabas buscando una receta distinta que lleve camarones has llegado al lugar indicado. Los camarones a la criolla dejan boquiabierto a todo el que lo prueba por su practicidad y delicioso sabor.
Estos camarones son un plato delicioso de la gastronomía puertorriqueña, están hechos a base de una salsa deliciosa que lleva sofrito, recao y muchos más ingredientes los cuales le dan el punto exacto de sabor.
Ingredientes:
- 10 camarones 16/20.
- Aceite.
- Sal y Pimienta.
- 1 onza de cebolla picada.
- 1/2 taza de caldo de camarones.
- Pimiento picado.
- 1 diente de ajo machacado.
- 1 onza de ají dulce picado.
- 1 cucharada de sofrito criollo.
- 1/4 de taza de salsa de tomate.
- Cilantro y recao al gusto.
Cómo hacer camarones en salsa criolla Puerto Rico
1) Primero limpiamos y quitamos la vena a los camarones. Luego en un sartén a temperatura media agregamos una cucharada de aceite y comenzamos a freír los camarones.
2) Condimentar con sal y pimienta a gusto. Cocinamos hasta que esté dorado por todos lados. Retiramos.
3) En la misma sartén, freír la cebolla picada, el pimiento, 1 diente de ajo, el ají dulce y el sofrito criollo. Cocinar por 2 minutos y agregar 1/4 de taza de salsa de tomate y 1/2 taza de caldo de camarones.
4) Por otro lado, añadimos cilantro y recao al gusto. Agregamos los camarones y dejamos cocinar hasta que la salsa espese.
Listo ya solo falta servir y disfrutar de estos deliciosos camarones a la criolla boricua.
Recetas con camarones:
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