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Receta de Camarones Empanizados con Coco y Salsa de Mango

Camarones Empanizados con Coco y Salsa de Mango

Si te gusta la gastronomía deliciosa de la cultura culinaria de Cuba, hoy descubrirás como preparar una tradicional receta de Camarones Empanizados con Coco y Salsa de Mango. La elaboración es bastante sencilla. Es una oportunidad perfecta para disfrutar de comer con amigos.

Este platillo es muy particular, ya que lleva una combinación poco usual, sin embargo, su sabor es exquisito. El coco da un aire de frescura y la salsa de mango un dulzor que en combinación con los demás ingredientes hace de estos camarones un verdadero manjar.

Tabla de Contenidos :

Ingredientes:

  • 12 camarones grandes, pelados y desvenados
  • ½ taza de harina
  • 1 chile serrano rojo rebanado
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 ajo picado finamente
  • 2 cdas. de cebolla picadas finamente
  • 2 huevos
  • 1 taza de coco seco rallado
  • 1 mango picado
  • Aceite para freír

Cómo hacer Camarones Empanizados con Coco y Salsa de Mango

  1. Picamos el ajo finamente, la cebolla, el chile, lo rebanamos y picamos la pulpa de mango.
  2. Llevamos todos estos ingredientes a una sartén u olla y cocinamos por 8 minutos aprox. Notarás que comienza a espesar ligeramente en ese momento, salpimentamos a gusto. Reservamos
  3. Luego empanizamos los camarones. Para ello los pasamos por harina, luego los sumergimos en huevo batido y por el coco rallado.
  4. Freímos los camarones y cundo estén doraditos, los retiramos y servimos.
  5. Esparce a gusto por encima tu salsa de mango y disfruta de esta delicia. Puedes acompañar con lo que prefieras.
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Camarones Empanizados con Coco y Salsa de Mango 🎖
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