En Panamá la carne asada es uno de los platillos más solicitados y que más se consumen debido a su exquisito sabor. Los panameños encuentran en la carne asada y todo tipo de carnes inclusive mariscos una increíble forma de compartir en familia y sobre todo disfrutar de una comida deliciosa sin más que decir les dejamos con la preparación.
Ingredientes:
- 2 kg de carne de res (el corte de su preferencia)
- 1 cebolla
- ¼ taza de vinagre
- ¼ taza de aceite de achiote
- Sal y pimienta
- 1 taza de salsa de barbacoas
- 7 dientes de ajo
- 15 ajíes dulces sin semillas
- ½ taza de salsa inglesa
Cómo hacer carne asada panameña
- Lo primero es limpiar la carne para quitar el exceso de sangre que pueda tener.
- Vamos a proceder a condimentarla con pimienta y sal.
- Colocamos cebolla, ajo, salsa inglesa, ají dulce, vinagre y aceite de achiote.
- Trituramos y mezclamos y vertemos está mezcla sobre la carne dejamos marinar por 6 horas o de preferencia toda una noche.
- Cuando la carne ya marinada deberemos preparar nuestra Grill con carbones también conocida como parrilla o barbacoa colocamos la carne y la vamos pasando poco a poco para que quede bien dorada por ambos lados.
- Mientras se va haciendo puedes ir agregando salsa para tener un glaseado.
- Listo ya Solo queda servir y disfrutar.
Summary
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Carne Asada Panameña
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parrillas.top
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Preparation Time
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