Picadillo de Carne Molida Puerto Rico

Muy buenas a todos, el día de hoy les traemos una deliciosa receta de picadillo de carne molida estilo puertorriqueña. Esta receta la puede usar como relleno o como plato de fondo acompañado con arroz o lo que más gusten, que la disfruten, ya que es super sencilla de hacer.

Ingredientes:

• 450 gr de carne molida de cerdo adobada
• 30 gr de cebolla picada
• 1 diente de ajo triturado
• 1 cucharada de sofrito
• 30 gr de Pimientos Verdes
• Cilantro y recao (al gusto)
• 125 ml de salsa de tomate.

Cómo hacer carne molida Puerto Rico

1. Para la preparación de nuestra carne picada o carne molida comenzamos sofriendo la cebolla, el ajo, el sofrito y el pimiento por al rededor de 2 minutos o hasta que la cebolla caramelice un poco.
2. Enseguida agregamos la carne de cerdo molida y dejamos cocinar mientras revolvemos cada tanto para que no se pegue ni quede cruda.
3. Una vez semi cocida la carne bajamos el fuego un poco y añadimos la salsa de tomate para que se termine de cocinar junto con los otros ingredientes por aproximadamente 8 minutos.
4. Trascurrido el tiempo y cuando notes la textura y el sabor deseado retira y utiliza como más gustes una opción es como relleno de alcapurrias.