aguachiles de camarón estilo sinaloa

Receta de Aguachile de Camarón estilo Sinaloa

En Sinaloa por supuesto que también se prepara el conocidísimo aguachile de camarón y en esta ocasión les traemos esta práctica receta para que ustedes también puedan prepararlo en sus casas.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Cómo hacer aguachile de camarón al estilo de Sinaloa
  3. Preparación:

Ingredientes:

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  • 2 Libras de camarón
  • 20 Limones
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Chiles serranos
  • 1 Pepino
  • 1 Mazo de cilantro
  • Pimienta negra en bola (al gusto)
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Cómo hacer aguachile de camarón al estilo de Sinaloa

Preparación:

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  • 1) Lo primero que hay que hacer es pelar el camarón(quitar la cáscara) y quitarle la vena con mucho cuidado que no se nos desarme.
  • 2) Cortamos todos los camarones por la mitad para que nos quede en modo mariposa.

  • 3) Exprimimos todos los limones y apartamos, espolvoreamos algo de pimienta recién molida en los camarones y agregamos la mitad del jugo de limón para aliñarlo y se cocine con el ácido de este por 20 minutos.

  • 4) Mientras tanto pelamos y cortamos el pepino y cortamos la mitad de 1 cebolla en corte juliana.
  • 5) Agregamos en una licuadora el cilantro, los chiles, la sal y la otra mitad del jugo de limón que reservamos. Si notas que le cuesta licuar agrega el jugo de 3 limones más.

  • 6) Mezclamos esto con los camarones ya reposados y revolvemos bien.
  • 7) Agregamos las cebollas el pepino, revolvemos un poco más y deja aliñar por unos 10 minutos.
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Recetas con Camarones:

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Receta de Aguachile Estilo Sinaloa 🎖
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