Receta de Congrís Cubano
Si te deleita la comida sabrosa de Cuba, hoy aprenderás una riquísima receta de Congrís Cubano. Los pasos a seguir son verdaderamente prácticos. Así que prepárate para sorprender a todos en casa.
El congris es un platillo muy popular en la región caribeña, resulta un platillo muy versátil pues gusta a todo el mundo, consiste en cocinar los frijoles colorados los cuales serán sazonados con ajo, pimentón, chicharrón y otras especias.
A esto se le añade el arroz y tenemos una consistente comida que bien nos sirve de almuerzo y llena a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 tasa y media de arroz
- 150 g de frijoles
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- ¼ de pimiento rojo
- sal, perejil
- 1 hoja de laurel
- ½ cucharadita de comino
- aceite de oliva
Cómo hacer Congrís Cubano
- Pon a remojar las alubias o frijoles toda la noche para que se ablanden.
- Al día siguiente cocina las alubias con un trozo de pimiento rojo, laurel. Cocina hasta que estén listas. retira el pimiento y laurel luego.
- Freímos los dientes de ajo, con la cebolla ambos picados finamente. añade luego el pimiento cortado en daditos y sin semillas ni tallo.
- Saltea todo por 5 minutos. Añade el arroz y las alubias con todo y su líquido, cocinamos a fuego alto por 15 a 20 minutos, cuando haya absorbido la mayoría del líquido bajamos el fuego, y terminamos de cocinar.
- Una vez listo el arroz retira y ya puedes servir. Puedes decorar con hojas de perejil por encima
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Congrís Cubano 🎖
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parrillas.top
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Preparation Time
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