Receta de Camarones Hondureños a la Criolla
Esta es una receta familiar que se disfruta mucho en compañía. Los camarones ala criolla son sin duda esa opción infaltable que nunca falla a la hora de comer. Gusta a todo el mundo y su preparación práctica y sencilla resulta ideal para cualquier ocasión, sobre todo si no se dispone mucho tiempo.
Para esta receta utilizaremos una combinación selecta de ingredientes entre los que destacan por supuesto los camarones, la mantequilla que dará una textura y aroma junto con el perejil. Además, la selecta combinación de cebolla, pimientos y perejil aromatizará aún más y resaltará los sabores de los camarones a la criolla.
Finalmente, la cena podrá ser acompañada de una buena porción de arroz al gusto de cada comensal. Ahora sin más preámbulos demos paso a los ingredientes y el paso a paso.
Ingredientes:
- 2 lbs de camarones medianos crudos con cáscara, descongelados (si están congelados)
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 1/2 tazas de cebollas picadas.
- 2 tazas de pimientos verdes picados
- 1 taza de apio finamente picado.
- 2 dientes de ajo, picados
- 250 ml de agua
- 30 gr de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal o a gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta roja en polvo
- 2 hojas de laurel secas
- 15 oz de salsa de tomate
- 6 tazas de arroz cocido caliente
Cómo hacer Camarones Criolla de Honduras
- Pelamos y desvenamos los camarones.
- Derretimos la mantequilla en una cacerola grande agregamos la cebolla picada, el perejil, los pimientos y el ajo todos estos picados.
- Cocinamos a fuego medio bajo por 5 minutos o hasta que las cebollas cambien de color.
- Pasado el tiempo se agregan el resto de ingredientes menos el arroz y los camarones.
- Cocina a fuego bajo por 15 minutos.
- Pasado el tiempo agrega los camarones y sigue cocinando hasta que este cocidos y rosaditos.
- Ya solo queda retirar las hojas de laurel y servir este delicioso platillo de camarones a la criolla.
- Puedes acompañar con arroz.
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