Receta de Como Hacer Atol de Elote
Los mayas consideraban el maíz como un alimento sagrado. Se usaba en varios rituales, pero también como alimento básico. El Atol de Elote es considerado una bebida ancestral hecha a base de maíz, tiene un sabor único y delicioso. La cocina maya utilizaba el maíz para hacer tamales como ingrediente básico.
También hacían tortillas y atol, que es una bebida caliente para el desayuno. Sin embargo, la forma en que preparan estos alimentos es diferente. No obstante, los nutrientes y sabores siguen siendo los mismos.
Ingredientes:
- 500 gr de maíz dulce
- 1000 ml de leche
- 2 cucharadas de canela
- azúcar al gusto
Cómo hacer Como Hacer Atol de Elote de Honduras
- Lo primero es cocinar el maíz en suficiente agua hasta que este blandito.
- Luego toca licuar y colar con una tela o colador y reservar la mezcla.
- Por otro lado, la leche la ponemos a hervir con canela y el maíz recién molido y un poco de azúcar al gusto.
- Cocinamos y removemos constantemente hasta que espese.
- Retiramos del calor y ya podemos servir. Recuerda que esta es una bebida que se puede consumir fría y caliente.
Tips de cocina:
- Hay quienes les gusta comer esta receta como si se tratara de un cereal, para ello solo debes agregar granos de maíz enteros.
- No olvides espolvorear un poco de canela en polvo por encima a la hora de servir le dará un toque más estético y agradable.
- Las pasas combinan muy bien con esta receta, si te gustan no dudes en incorporarlas.
- Un secreto para un aroma y toque especial es la esencia de vainilla, no todos les gusta, pero si es de tu agrado simplemente agrégala antes de servir.
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Receta deComo Hacer Atol de Elote 🎖
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