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Receta de Garbanzos Fritos Cubanos

Receta de Garbanzos Fritos Cubanos

Si te encanta la gastronomía sabrosa de Cuba, hoy elaboraras una tradicional receta de Garbanzos Fritos Cubanos. El procedimiento es bien fácil. Por lo cual, estamos seguros que encantará a todos en casa.

Los garbanzos fritos es un tipo de preparado que se hace en dos etapas, primero se cuecen los garbanzos para posteriormente sofreírlos con algún aderezo, este tipo de preparación le da un sabor muy agradable que hace que los garbanzos cubanos sean deliciosos.

Tabla de Contenidos :

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de garbanzos
  • 50g de chorizo
  • 50g de tocino picado
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1/2 cebolla picada
  • 1/2 pimiento picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de perejil fresco recién picado
  • 1 cucharada de manteca de cerdo o 2 de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua

Cómo hacer Garbanzos Fritos Cubanos

  1. Remojamos los garbanzos toda una noche.
  2. Luego los cocemos con abundante agua hasta que estén blandos. Escurrimos y reservamos.
  3. Sofreímos el tocino con la grasa hasta dorarlo.
  4. Luego lo mezclamos con los garbanzos y sofreímos por 5 minutos. Salpimentamos a gusto.
  5. Añadimos cebolla, pimiento, ajo y el chorizo. Cocinamos por un par de minutos más.
  6. Finalizamos con el puré de tomate y el vino. Seguimos mezclando y cocinando por otro par de minutos.
  7. Listo ya podemos comer nuestros garbanzos fritos estilo cubano, puedes esparcir perejil por encima para aromatizar.
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Garbanzos Fritos Cubanos 🎖
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