El pernil o pierna de cerdo es una carne deliciosa ideal para aderezar al más puro estilo boricua y llevar al horno. Resulta perfecto para disfrutar en las fiestas navideñas y fin de año. Sin duda es un platillo que reúne a la familia y a los amigos en una comida fabulosa.
Ingredientes:
- Pernil de 11 libras.
- 3/4 taza de aceite.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 2 cucharadas de sal.
- 2 cucharadas de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de pimienta.
- 1 cucharada de orégano seco.
- 2 sobres de sazón culantro y achiote.
- Accesorios:
- Molde de hornear.
- Papel de Aluminio.
Cómo hacer pernil de cerdo al horno
- En un bol mezclamos los 3/4 de taza de aceite, 2 cucharadas de sal,1 de ajo en polvo, 1 cucharada de orégano, 1 cucharadita de pimienta, 2 sobres de sazón.
- Con ayuda de un cuchillo comenzamos levantando el cuero o piel del pernil, no tiene que ser por completo, ya que es para que a la hora de aderezar penetren bien los jugos.
- Realizamos incisiones con ayuda de un cuchillo en todo el pernil.
- Bañamos bien toda la carne en con los jugos y especias y dejamos reposar de un día para otro.
- Llegado el momento, llevar al horno precalentado a 350 F por 4 horas.
Listo tu pernil de cerdo al horno ya está listo disfrútalo.
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Summary
Recipe Name
Pernil de Cerdo al Horno Boricua🥇
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parrillas.top
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Preparation Time
Cook Time
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